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MODO DE PREPARACION
Disolver un sobre de levadura deshidratada de 10 g en 400 cm3 de agua tibia e incorporarle el contenido de un envase de premezcla para pizza. Batir con batidora eléctrica durante 5 min o a mano hasta que la mezcla se presente uniforme y sin grumos. Dejar levar la masa durante 30 min en ambiente cálido.
Colocar la mezcla en 2 pizzeras previamente aceitadas. Cocinar en horno precalentado a 175 °C durante 15 min. Retirar del horno, agregarle la salsa de tomate y la mozzarella o queso cremoso. Colocar nuevamente en el horno durante 10 min hasta derretir el queso. Colocar la mezcla en 2 pizzeras previamente aceitadas. Cocinar en horno precalentado a 175 °C durante 15 min. Retirar del horno, agregarle la salsa de tomate y la mozzarella o queso cremoso. Colocar nuevamente en el horno durante 10 min hasta derretir el queso.
Rendimiento: 2 pizzas.
INGREDIENTES: Almidón de maiz, harina de arroz, fécula de mandioca, leche en polvo descremada, sal, azúcar, leudante químico (INS 500 ii), emulsionante (INS 415, INS 471).
