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Un clásico indiscutido de las legumbres por su textura súper cremosa y sabor suave. Al cocinarse, este poroto de tamaño grande mantiene su forma pero se deshace en la boca. Es una excelente fuente de proteína de origen vegetal, fibra, hierro y minerales, ideal para sumar nutrición a tus comidas de forma muy rendidora.
Sugerencias de uso: Perfecto para ensaladas frescas, escabeches, guisos tradicionales o para procesar y hacer un puré o dip (tipo hummus) espectacular.
