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Con su inconfundible forma de riñón y su color rojo vibrante, estos porotos tienen una piel firme y un interior tierno. Tienen un sabor propio un poco más intenso que otras legumbres, lo que los hace perfectos para platos muy condimentados, ya que no se pierden en la mezcla.
Sugerencia de uso: Los favoritos indiscutidos para preparar un auténtico "chili con carne" (o su versión vegana), estofados especiados y ensaladas bien coloridas.
