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Este magnifico chardonnay, con un ligero paso en roble, ofrece aromas de frutas tropicales frescas. Estos sabores de frutas se complementan con notas minerales y una textura sutil y mantecosa que conduce a un final fresco y redondo.
Su cosecha se realiza a fines de febrero, desborre a 10ºC y fermentacion alcoholica a 14-16ºC durante 21 dias en tanque de acero inoxidable. Movimiento de borras durante fermentacion (Gas inerte en las borras). No tiene fermentacion malolactica.
El 15% del volumen esta en contacto con roble frances tostado medio durante 3 meses.
