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El clásico indispensable en cualquier alacena. Tienen un sabor suave, ligeramente dulzón y una textura crujiente que se adapta tanto a recetas dulces como saladas. Al igual que el sésamo negro, son una excelente fuente de calcio y grasas buenas. Tip de oro: tostalas apenas un minuto en la sartén seca para que liberen todos sus aceites esenciales y potencien su sabor.
Sugerencia 1: Infaltables para espolvorear por encima de panes caseros, grisines, galletas saladas o la masa de las tartas antes de hornear.
Sugerencia 2: Procesalas con un chorrito de aceite de oliva o sésamo hasta formar una pasta; así lográs tu propio "Tahini" casero para hacer hummus.
